やまけんの出張食い倒れ日記

カテゴリー：イベント

2月20-21日高知食材の現場を巡り、「ビコローレヨコハマ」佐藤護シェフと銀座「おくだ」五十嵐料理長が地元料理人とタッグを組んで土佐あかうし料理を生み出すイベント開催。料理人限定で産地ツアー参加可能です！

火曜日まで新宿伊勢丹にて、若き日本の食品製造の担い手たち”HANDRED”が出店している！ぜひ足を運んでやって下さい。ちなみに京丹後から一杯1000円の価値あるバナナシェイクもやってきています。

明日のホールスクエア福岡でのイベントあと数席空きあります。ちなみにメインは阿蘇の井信行さんのくまもとあか牛だけど、パスタは眞貝シェフ得意の魚醤を効かせたシラスパスタ！

今年最後のオフ会というかイベントは福岡だ！ホールスクエア福岡にて12月20日夜、阿蘇の井信行さんのあか牛を食べる会！芦北のアシアカエビも食べます。メインで腕を振るうのは、今後こいつは出てくるぞ、の眞貝シェフ！ぜひお集まり下さい。

12/19（月）プチオフ会やります。北十勝ファームの国産度ほぼ100％の短角和牛「輝（てる）クン」を食べる会in下北沢ヴァベーネ！　生産者上田金穂さんを囲んでたらふく赤身肉を食べよう！限定9名募集でーす

本日からギャラリーイベント　Jiyucolor2016　自由の森学園卒業生で作家活動をしている人達が集まって、新宿駅徒歩5分のスペースゼロにて入場無料で公開中！　僕の「三人展」で出した作品も3枚展示しています！

またも食い倒れ日記歴史に残る素晴らしき一夜！ 短角和牛すみれの肉を食べる会inシュングルマン 大盛況！ 信じられない見事な火入れのサーロインステーキをはじめ神業続出、ホントにこのコースを一人で作ったのか！？小池君の美技にみな感動！いよいよ主菜～〆編。あの脂飯が帰ってきた！

【急募！】本日のすみれちゃんのお肉を食べる会、直前キャンセルがお一人分出ました。どなたか来られる方いませんか。

短角和牛すみれちゃんのサーロイン・さの萬50日熟成　届く！

東京国際フォーラム「オーガニックライフスタイルEXPO」一日目のセミナーに来ていただいてありがとうございました！

いやー　予想以上に旨いぜすみれちゃんのお肉！　やっぱり二戸の漆原さんが育てる短角和牛はメリハリがあって美味しいのである。肉を食べられるお店の情報も教えます。

すみれちゃんのお肉を食べる会と、お肉の販売（バラ系）、締めますね。

オフ会もう締め切ります。最速で埋まってしまった、、、

短角和牛すみれちゃんの肉はこんなふうに熟成されている！静岡県富士宮市「さの萬」で骨付きロース2本が、そして千葉県浦安市「マルヨシ商事」にて、骨付きモモ2本がドライエイジングされている！日本ドライエージングビーフ普及協会の認定企業である両者の肉を同時に食べられるというすごいイベントになります。

短角和牛すみれちゃんのお肉を食べるオフ会やります！　11月26日（土）お店は、満を持して八丁堀「シュングルマン」！あの伝説の東京バルバリでのさちの肉を食べる会を超えるひとときを。一人あたり1kg以上のすみれのお肉が使用されます！

そして28日からは六本木ミッドタウンの富士フイルムフォトスクエアにて、阿部秀之先生の写真展「seas」が始まる！

23日（日）までの石川明宏さんの写真展「食の物語」は、すばらしき食がうまれる風景と、SIGMAのカメラでなければ出ない写真をみることができる！

国産子実コーンを食べさせた特別バージョンの「望来豚」を札幌大丸地下の伊藤精肉店で販売中！大好評で、おそらく来週中で販売完了してしまう見込みなので札幌住民はぜひ食べてみて！望来豚の飼料設計を担当するのはあの梅山豚の塚原牧場・塚原さんだ！

本日夕方まで！日本橋高島屋の大北海道展、唯我独尊のカレーは牛タンカレーがワンアンドオンリーの旨さ、そして富良野「とみ川」の石臼挽きラーメンはやっぱり素晴らしい！

日本橋高島屋にて月曜日まで大北海道展、唯一無二のカレーである「唯我独尊」と地粉石臼挽きラーメン「とみ川」が来てるってさ！そりゃ、ハシゴしなきゃ！

庶民派ステーキ名店！　東向島「レストランカタヤマ」にて、いわて牛五ツ星フェア開催中！

写真展「三人展」昨日閉幕！お越しいただいたみなさま、どうもありがとうございました！

あと3日。写真展「三人展」本日は昼は在廊できず、夜も熊本チャリティイベントのため17時には失礼します！それと写真展にはくれぐれも手ぶらでお越し下さいネ！

「三人展」昨日もおいでいただきありがとうございました！今日はちょっと天気が悪そうですね、、、

アイランドギャラリー「三人展」にお越しいただいてありがとうございました！レセプション大盛況、作品をお買い求めいただいたみなさま、差し入れしていただいたみなさまに感謝。今日も2時頃から在廊します！

本日これよりアイランドギャラリー「三人展」在廊しますので、おいで下さい

岩手県の岩泉町と久慈市山形町の台風被害は悲しい。雄大な牧野に短角牛が放たれたこの景色を守りたい。本日から開催する写真展「三人展」には岩泉の短角牛の写真があります。これらの販売収益を両町に寄付させていただくことにしたいと思います。

（料理人さんへ）いわての牛肉が変わります！その第一歩、銘柄黒毛和牛の食べ比べイベントを開催します！　岩手県内の黒毛和牛といっても代表的なものだけで6産地あり、違いがある。焼き手はロレオール伊藤シェフ！南部鉄器を用いた火入れ講座も。お店のアイドルタイムにぜひお寄り下さい。

写真展やります！　新進気鋭の写真家２名さんと僕との三人展。東京駅や銀座から歩ける距離のアイランドギャラリーにて９月２日～１１日。僕のテーマは「美味しい群れ」さてどんな群れになるでしょう。

ああ、この人は開花したな、と思った瞬間。　安斉紗織 彩色写真画展『 みるやかなやの花』　SIGMAのdpでしか撮れない画質に筆を入れ彩色し、唯一無二の作品を作るさおりちゃんを観に行って欲しい。