やまけんの出張食い倒れ日記

カテゴリー：出張

滋賀県大津市に来ています。予期せぬことにお祭りの日！いい雰囲気の中、琵琶湖を観にきました。

高知にてうれしい1枚！　あかうしのいる川の風景は生きている！

収録のために、アノ名店のスパゲッティ試作！　諸兄ならわかってくれるはず！

十日町の布海苔そばを代表する2店へ！　へぎそばの好みは人によってさまざま、僕は布海苔が強すぎないのが好きだ！

やまけん、短大の仕事で大変なんだろうな、と思っておられたみなさま、実はこの8月は出張しまくってました！　沖縄～高知～十勝～香川～越後へほぼ息継ぎなしの転戦が最高だった！

羊好きならここに集合！　札幌は北大から至近の北12条「ゴビィー」で容赦なき本場内モンゴル料理を楽しめる。東京で食べるラムクミン串の軽く倍の肉量がお得だぜ！

札幌駅から歩いて5分。北海道大学に散歩に行かない手はない！　来たらぜひ北大マルシェで、北大内で放牧された牛乳を飲んでほしい。　その夜、北一ミートが営む「ニクヤガボタイ」にて、北海道で数少ない、ちゃんとしたドライエイジドビーフをいただいた。

教授就任する前に、札幌に飛んで北大詣で。札幌駅隣接のESTAが無くなってとんかつ玉藤が消えた！？と思いきや、東急百貨店内に無事移動。そして阿部秀之先生お勧めのビストロ・ルプラで極上の味わいを楽しんだ！

農泊万歳！　ファーム千代田のほど近くにある「かまいたい宿　One & Only」の居心地と食事が素晴らしいってこと！

北海道の美瑛町は、通過するだけじゃダメだ！　美しい景色を見たら、町に泊まっておいしい料理を味わって、美瑛に農泊しよう！　その1

徳島の佳い食を料理家・樋口直哉と巡る産地ツアーを心ゆくまで楽しんだ！　その4　徳島駅すぐ横の Door!にて、徳島の食の伝道師・曽谷さおりさん劇場に樋口くんが乱入して金時豚を焼いた！

在来サトウキビ「竹糖」から造る阿波和三盆をソフトクリームで味わった！　服部製糖所の前に建つボン・コフレにてコクのある甘みに舌鼓！

徳島の佳い食を料理家・樋口直哉と巡る産地ツアーを心ゆくまで楽しんだ！　その2　全国から自治体関係者が視察詣でに訪れる神山町の「かま屋＆かまパン」にて、バターミルクフライドチキン！

徳島の佳い食を料理家・樋口直哉と巡る産地ツアーを心ゆくまで楽しんだ！　その1

豪雨明けの長崎逍遙　トルコライスの老舗比べ、ツル茶んとボルドー、どちらも老舗ならではの歴史ある完成度を感じる！

沖縄は石垣島産のパイナップルが、素晴らしくヴィビッドに甘くて美味しい！　サンドルチェの本気と、新品種ホワイトココの無限の可能性に驚いた！　これはマジで食べるべき。

キュウリのサンドイッチの魅力！　そのミニマルさ加減が素晴らしい。

五平餅はもっとポピュラーになっていい極上のスナック！

石垣島最終日、まぁじゅんのジャージー牧場で田中さんの素晴らしい取り組みと、酸味が爽やかなジャージーのむヨーグルトをいただく！

沖縄・石垣島へ講演で出張する。島の、心豊かな人達との交流がじつに最高だった！　三日目最終日はぐるっと視察デーに！　ゴーヤー、花谷農園、比屋根牧場を見学して、ぱんちゃんのおいしい定食をいただく。

沖縄・石垣島へ講演で出張する。島の、心豊かな人達との交流がじつに最高だった！　二日目　じつは石垣島は酪農王国！？　ミルミル本舗でミルクとジェラートをいただき、沖縄そば「一休食堂」へ。ここで痛恨のミスオーダーをした、、、

沖縄・石垣島へ講演で出張する。島の、心豊かな人達との交流がじつに最高だった！　二日目　平良さんのパイン畑で気鋭の新品種「サンドルチェ」に出会う。そうそうみなさん、パイナップルは追熟しませんので、ご注意を！

沖縄・石垣島へ講演で出張する。島の、心豊かな人達との交流がじつに最高だった！　一日目　アートホテルの蛇口を捻ればでてくる甘いおいしい水に驚いた！

久しぶりに三重へ！　伊勢志摩から四日市地元メシ紀行、ハマグリ尽くし～トンテキ～焼き手羽先～ホットサンドイッチ！

やっぱり宮崎は最高！　高岡町の一里山で芝桜を愛でていたら、「みやだいず」の普及の立役者の井ノ上さんや、日本茶で有機JASを取得し、海外から評価される小浦さんとも遭遇できた！　その後、バー「バトラー」の吉瀬マスターが切り拓く山の風景に驚嘆し、加藤えのきの現代的建築社屋を堪能した！

2022年10月、英国で開催されたお茶の品評会で、熊本県芦北町の「お茶のカジハラ」梶原敏弘さんが世界一になったことを識ってますか！？　素晴らしい紅茶

やっぱ素晴らしいわ宮崎フルーツの世界！　ピエロハウスの問答無用の大玉イチゴと、FRUIT DESIGN松本さんの絶品フルーツバーガー！

宮崎といえばここ、レタス巻き元祖の「一平」にて、コロナ後初の手巻きダイレクト渡し第一号となった！

この3月はよくよく撮って廻った！　年度末繁忙を何とか乗り切りましょう～

帰ってきたぜ飛騨高山！　雪の飛騨路に思い出話しが咲いた夜　その3　高山の夜が更けて、お茶漬け 一茶の看板に明かりが灯る。変わらぬ丁寧な仕事、家族の温かさに感動した！