専門料理2月号にて、121回、10年続いた連載「やまけんが聞く！」最終回です。記念すべき6P拡大版のゲストは、、、あの熱血イタリア料理漫画「バンビ～ノ！」の作者・せきやてつじ先生！僕はリアルタイムで読んでいた。お会いできてサインをいただけて大感動の最終回だったのだ！
ロシアのお菓子「プリャーニク」がおいしくて佳い！ 災害時に必携だったあの保存食を思わせる小麦モノだが、そこはかとない旨さを感じるお茶菓子である。
寒さがおいしさを作る！ 北海道は平取町の“寒締め”ちぢみほうれんそうが佳い食である理由とは！？
買う気が無かったMac mini M4を購入した。RAW現像のスピードが猛烈ばかっぱやい！
