急告！ なんとなんと！ 素晴らしいコラボが実現します。
帯広を中心に十勝全域で「パンと言えばマスヤ！」と愛される満寿屋商店と、同じく十勝で孤高の食肉集団として快進撃を続けるELEZOがコラボする！
短角牛のブレザオラと麦音とかちマッシュバゲットを合わせたカスクルート！ （15食限定）
放牧豚ロースとハムに、麦音バゲットを合わせたもの。 （30食限定）
そしてこれは腹一杯になるだろう（笑）、蝦夷鹿のテリーヌを挟んだ麦音バゲット。 （30食限定）
各1600円という強気の値付けだけど、中身を考えれば納得。バゲット類もこのエレゾのシャルキュトリのためにチューニングされた特別版である。これは食べたいでしょ！ということで、私、金曜日から日曜日まで十勝へ行って来ます。
↓こんなトークイベントがあるのだけど、土曜日の方は僕もちょろっと登場するかもしれません。
満寿屋パンの杉山社長は、ここでは何度も紹介しているが、素晴らしい経営理念と実践をしている、稀有な人だ。
年に200トンあまりの十勝産小麦を使用し、パンに使用するイーストも地元産業である日本甜菜糖が製造したもの。パンのほぼすべてを国産どころか十勝産で作ろうとしている男である。
そしてエレゾのことは、このブログで既報のとおり、前代未聞、だれもやったことがないようなチャレンジをしている食肉加工集団だ。
■大吹雪の中、唯一無二の食肉料理人集団が拓いた「エレゾエスプリ」に泊まる！ 遊牧舎の秦先生と満寿屋パンの杉山社長ご夫妻と一緒に圧倒された夜と朝！ その4 エレゾエスプリでいただくディナーとブレックファスト、エレゾファミリーの団結感に圧倒された！ - やまけんの出張食い倒れ日記https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2023/01/30476.html
先日、エレゾの本が出版されたのだが、そのお披露目イベントが銀座の老舗画廊で開かれて、ビックリした！
この、十勝の伝説のパン屋と、これから伝説になるであろうエレゾのコラボサンドウィッチ。ぜひ多くの人に味わっていただきたい。予約必須です！
十勝のみなさま、土曜日にお会いしましょう！
