在来サトウキビ「竹糖」から造る阿波和三盆をソフトクリームで味わった！ 服部製糖所の前に建つボン・コフレにてコクのある甘みに舌鼓！
徳島の佳い食を料理家・樋口直哉と巡る産地ツアーを心ゆくまで楽しんだ！ その2 全国から自治体関係者が視察詣でに訪れる神山町の「かま屋＆かまパン」にて、バターミルクフライドチキン！
徳島の佳い食を料理家・樋口直哉と巡る産地ツアーを心ゆくまで楽しんだ！ その1
埼玉県の「神の泉が沸く村」にて、すばらしい品質の豆腐・味噌・醤油を製造するヤマキ醸造が決定的な「とうふのマヨ」を産み出した！ とうふの切れ端という食品ロスをアップサイクルし、なおかつおいしいが両立している！
海苔の佃煮ってこんなに素材を感じられて、おいしいものだったのか！ 遠忠食品が渾身の仕入で送り出す佃煮4種をかたっぱしから味わった！
豪雨明けの長崎逍遙 トルコライスの老舗比べ、ツル茶んとボルドー、どちらも老舗ならではの歴史ある完成度を感じる！
