「朝挽きの若鶏は鮮度が良くおいしいが、旨みは少ない」をどう解決したか!? 四国計測工業のエイジングブースターを用いてこの難問を解決し、唯一無二の焼鳥を産み出した恵比寿「とりひろ」が面白い!
月刊専門料理の最新号は郷土パスタ特集と、連載「やまけんが聞く!」はアニマルウェルフェア研究の新村毅先生。アニマルウェルフェアは気分の問題ではなく、科学的根拠に基づいている!
一休寺の田辺和尚が飛ばすスマッシュヒット、今度は和菓子で餡ドーナッツ! そして黒大豆の一休寺納豆が素晴らしく旨い!
キュウリのサンドイッチの魅力! そのミニマルさ加減が素晴らしい。
あー本日16時までだ! 山形県は月山の味が人形町のなんとあの、きく家はなれで食べられる! 料理研究家グーちゃん監修のメニューがキマッてる!
こんなにおいしいマーマレードあったか!? あの高級柑橘「せとか」で造ったマーマレードを惜しげ無くデニッシュにした「愛媛県産せとかのデニッシュ」誕生! 造ったのはもちろん北関東のセブンイレブンにパンを供給するリバティフーズの鳥山さんだ!
五平餅はもっとポピュラーになっていい極上のスナック!