やまけんの出張食い倒れ日記

2021年12月

食材の熟成を加速するお料理タイムマン「エイジングブースター」は、各料理ジャンルでどんな使い方ができるのか！？　イタリアン、フレンチに加えて、和食料理人も参戦！　高松市内の「ノッキング・キッチン」にて素晴らしい料理人三名が集って、料理研究会をやったぞ！

サステナブルな魚の認証であるMSCのキャンペーン！　スープ作家・有賀薫さんのおどろきの絶品レシピ動画を弊社で製作しました！！！MSCオリジナル蜜蝋ラップがあたるので、ぜひお試しいただきたい！

金沢にて、10年ぶりの「黒百合」を堪能する！前面改装された金沢駅構内にも出店した黒百合は、あのすばらしく酒呑み空間のままだった！

おそばとうどんに関する秘密会議in浅草・並木藪蕎麦

とうとう、Nikonのフラッグシップカメラ　Z9　が僕のところに来る！

ここ２か月でドはまりした和風創作スパゲッティ！　神奈川県藤沢市でそういえばJ PASTAだ！　25年の喪失を経てようやく食べられたそのもちもち麺の迫力とパンチの利いた味わいにノックアウトされて、通った！

おいしいヴィーガン料理研究会の動画、まずはキノコのペペロンチーノの抄録版！

本日お時間ある方、お付き合い下さい。13：30から、徳島大学公開シンポジウム「エシカル消費の普及に向けて」で基調講演をします。パネルディスカッションも面白いメンバーですぞ！

本日お時間ある方、お付き合い下さい。13：30から、徳島大学公開シンポジウム「エシカル消費の普及に向けて」で基調講演をします。パネルディスカッションも面白いメンバーですぞ！

本日お時間ある方、お付き合い下さい。13：30から、徳島大学公開シンポジウム「エシカル消費の普及に向けて」で基調講演をします。パネルディスカッションも面白いメンバーですぞ！

祝 atelier DELHI 開店！ 湯島デリーのすぐ近くにできた、デリー田中社長のおもちゃ箱、この金土日に出るダブルビーフビリヤニのセットは強烈においしくて魂をノックアウトされた！

テスト投稿

出張三昧復活で業務が大パンク！それはともかく本日、土佐は四万十にて、地域デザインの巨匠・梅原真さんと地域商品販売の達人・溝口康さんとこんなシンポやります。無料でみられるようなのでご関心ある方はぜひ！

米澤文雄シェフ＆杉浦仁志シェフのおいしいヴィーガン料理研究会の予告動画アップされました！

農家の家に一冊！あの「家の光」に新連載「やまけんのニッポン郷土食遺産」を始めました！！！

心躍る大阪！　にしがいちと歩く梅田界隈と、カメラの大林梅林さん＆阿部秀之先生との楽しい「魚はん」詣でが最高だ！