やまけんの出張食い倒れ日記

2021年10月

ビコローレヨコハマの佐藤シェフ＆清美マダムが土佐あかうし柿衛門君のウチモモを超絶おいしいブレザオラにしてくれた！　こんなにも深みのある味わいになるのかと驚きの逸品！ぜひ横浜に食べに行ってください！！！

おいしいヴィーガン料理研究会、いよいよ来週火曜日です！　杉浦仁志シェフがヴィーガン料理に欠かせない「ブリッジフレーバー」について教えてくれる！　ドライフィグとオイルをフィーチャーした料理を、無償で教えてもらえる機会に乗り遅れないで！

粗飼料多給のステーキ用ブロック、土佐あかうしはもう売り切れ、短角の大嵐君の方は少しだけ残っています！

粗飼料多給した短角牛・大嵐君と、土佐あかうし・柿衛門くんのロースをドライエイジドビーフにした！　このスペックの牛のお肉はスペシャルです。限定数量でお分けします。

月刊「専門料理」11月号の特集は「クリエイション　シェフは料理をどう生み出すか？」。そして事故による休載明け一発目の「やまけんが聞く！」は、井出留美さんに食品ロスのアップトゥデイトな話を聞く！！

茨城県と栃木県のパン好きはセブンイレブンへGo!　茨城県産小麦「ゆめかおり」を90％使用したパンが実現した。コンビニで地域産食材が使用される時代になったとは！リバティフーズ鳥山さん、やったね！

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10月26日14時～無料配信の「おいしいヴィーガン料理研究会」の事前撮りで、青山TheBurn米澤文雄シェフの二品を食べて来ました！だれでも美味しく作れちゃう魔法の手法と、これまたフードテックとも言えるミラクルな素材を堪能した！

ブログ執筆環境を模索中です。なんとこれはMicrosoftのWordから投稿している。それはともかく、もうそろそろドライエイジングしていた短角牛大嵐君と土佐あかうし柿衛門くんのステーキ用ロースを販売しますよ！

  • 2021年10月12日

食い倒れ日記投稿テスト

  • 2021年10月12日

インデアンカレーの歴史に新しい一歩が刻まれる！　大阪で「食の阪神」と呼ばれる阪神百貨店本店の地下二階にインデアン阪神店オープン。そして、なんとなんと、これまでにない新メニューが投入された！　インデアンファンは「ジャンタマ」を食せ！！！

東京へ戻ります。昨日から、いま食べなきゃ！の栗づくしの丹波を味わった！そして「梁山泊たらふく」の大満足ランチ！！

一仕事終わって大阪で寝ます。流石に疲れた、、、

今日から関西方面です。相棒はThinktankPhotoのエアポートセキュリティV3.0と、ジッツオのレジェンド三脚&バックパック！

再投稿テスト

ニコンから待ちに待ったZfcが到着！同時に購入した28mm含め、思った以上に軽量です。