ひっそりと、札幌にホッケの刺身の季節が来た！万全のコロナ対策のうえ、少人数で「またつ」の門をくぐる！ トロトロのホッケ刺しにキンキの煮付け、そして望来豚のポークチャップが君を待つ！
北海道大学農学院で、博士（農学）になりました！ 2011年10月からコツコツコツコツ、やっと形にできました。今月でご退官される坂下明彦先生、指導してくださった小林国之先生、そして僕を北大に導いてくださった秦寛先生に感謝！
クラークカレーと惜別の昼！ 北海道大学内ファカルティクラブのレストラン・エルムが明日3/25でクローズする。
大阪に来ています。インデアンカレーで、カレー以外のものを頼む勇気とは！？
札幌の絶品海鮮「またつ」の芦原夫妻のご自宅で、北海道産サフォーク生ラムのジンギスカンをイヤというほど食べる！珍しい地域限定のベルの缶タレもよき風情！
月刊専門料理「やまけんが聞く!!」は、中華そば「銀座 八五」！松村さんの想いが結実した、タレを使わない、鍋中でスープが完成するラーメン、素晴らしい！
大人気雑誌「月刊食堂」編集長の通山さんと、罪作りなたべものである本マグロを築地。「焼うお いし川」でいただく！
エシカルはおいしい!! スープ作家有賀薫さんの連載は、広島の牡蠣と車エビの持続的で循環型の養殖取り組みへ！
文旦って心の底からおいしいな！高知県安芸市の土佐文旦農家・千光士 尚史さんの文旦で綺麗なむき方を勉強する！
讃岐の食の旅は、地元のエイジングブースター遣い手である小川翼シェフ率いるイタリアンの「アラドーラ」にて怒濤の会食！ そこで判明したこと、なんとエイジングブースターはお酒の熟成も進めるようなのだ！
香川の素晴らしい農家さん巡りは続く。子供たちがむしゃぶりつくおいしいキウイを大西さん宅で！
こんなに悲しいことない！ 札幌で必ず食べるべき佳いカレー「クラークカレー」が食べられなくなります。北大内のファカルティクラブ「エルム」が3月26日でクローズとのこと。俺は食べに行くぞ、、、
エシカルはおいしい!! 新コンテンツは、佐野嘉彦さんの「なくそう！チーズの食品ロス」。初回は誰もが大好きなパルミジャーノレッジャーノ！
