dancyu最新号は日本酒特集、低精白のコメを使用した「磨かない酒」特集でテイスターをひさしぶりにつとめました。ブラインドで利いた酒の中で、やっぱり僕が「おいしい！」と感じたのは、、、
Island Gallery準備室 開設パーティー 料理はなんとシュングルマン！
牛を持つ人の愉しみ、それは牛タン！ 塩を打って少し寝かせて、自宅で仙台風に牛タンを楽しむ！
宮崎に来ています。昨日は20度を超える暖かさと抜けるような快晴！ 今年は暖冬のせいもあってこの時期に干している大根やぐらを撮影できた。PC NIKKOR 19mm f4でやぐらの彼方まで撮った！
いまのところ、ステーキを一番おいしそうに描写するカメラはFoveonセンサー搭載のSIGMA dp Quattro3！だからフルサイズのFoveon機が出るのを、待っています！
おいしいグルテンフリーがここにあった！イタリアンでも小麦抜きで大丈夫、エノテカ エクウスの美味しいコースを支える食材とは
1ヶ月とすこしで早々に重版決定！ 米澤文雄著「ヴィーガン・レシピ」、90品にソースや下処理のノウハウまで網羅、しかもカラーページ超多く、ほんとにこの内容でこの価格はバーゲンプライスなんですよ！
発売延期になってしまったニコンZ70-200mmf2.8は焦点距離で最短撮影距離が変動する！はたして料理撮影でよく使う105mm付近ではどこまで写すことができるのか実験してみた！
