愛知県西尾市の農家・天野信久さんより、清浄な水で育ったクレソン届く!
あのNYのカッツを彷彿とさせるあたたかなパストラミをバーガーに仕立てたTHE GOOD VIBESが浅草橋から芝浦ふ頭へ移転! 相変わらずうまいパストラミサンドにはトロピコ追加がお薦めだ! ドライエイジドビーフの挽き肉を加えたメンチバーガーもうまいゾ!
再訪!丹後&丹波イタリアン「イル・プルチネッラ」で魚介フルコースを全員満腹まで堪能した夜!
専門料理8月号の特集は魚!スーパーシェフ・ヤニック・アレノがパリに開いた寿司店すげー。そして僕の対談連載は満を持して久松農園・久松達央君です。5年前の週アス対談から進歩を遂げている久松君を観てください!
特製の赤身牛肉品種デザインTシャツ&ポロシャツの共同購入、そろそろ締め切りますよ!
オホーツクはうまい! 北海道北見市の焼肉文化は実に佳い。地元を世界に売りださんと頑張るヤキニキスト西野さんに学ぶ北見焼肉の流儀とは!?塩コショーの振り方に様式美をみた!
ヤバイな、SIGMAの超小型軽量フルサイズミラーレス「fp」素晴らしい!EVFを排しビューファインダー方式にしたのは現実的な解だ!そしてコンセプトムービーの音楽はコーネリアスだから、テクノ好きなら絶対に観るべし!
オホーツク食文化圏の素晴らしき生産者達を廻る! あの明治オーガニック牛乳の生乳を生産する、津別のリーダー石川さんを訪ねた!
熊本は南阿蘇、長陽村の夏、ぽっこわぱの畑、そしてよしこさんのメシ。
ジェイラップからの絶品サクランボ。日本で一番旨いと思う米をまた頼まないとな。
弊社オリジナルの肉牛Tシャツを増し刷りします!(Pewered byの脱字も修正します(笑))意外に「買いたい!」という希望者が多かったので、欲しい方は色とサイズを選んでご連絡を!
ごめんよZ6、お前が悪いのではなかった!ちょっと気持が黒くなってたよ。The Burnのヴィーガンコースをこんなに美しく撮れるんだもん、一緒に頑張っていこうネ。
ニコンZ6の購入時の興奮はそろそろ醒め、深刻なレンズ不足に悩んでいる今日この頃。
「専門料理」肉特集号にバーンと載った、リーズナブルに寝かせた赤身の肉と旨いパスタを満喫できる西永福「ムーグルモン」!カルネヤと祥瑞で腕を磨いた中森くんを劇場スタイルで眺めることができる小体な楽しいお店。肉もさることながら極太2.2mmのボッタルガかけまくりパスタの旨かったこと!