カメラの世界がほんとうに戦国時代に突入した！いまいろいろ話題になっているカメラの新製品群のことを理解したいビギナーさんへ。
昨日のお肉の答えをば。
この肉の格付け、わかりますか？ 珍しい品種掛け合せの、日本では稀少な牛の肉。
東京・有楽町の国際フォーラムで「よい仕事おこしフェア」開催中。あれやこれや美味しいものを買えますよ！！
山梨市のブドウ料理コンテストにて。
地震などの災害で長い時間、停電になった場合を想定して、、、オフグリッド始めました！
青山アクアパッツァにて土佐あかうしセミナー開催！満員御礼ご報告。
いよいよ明後日13日の昼、天草産のホロホロ鳥と、くまもとあか牛のドライエイジドビーフを食べるセミナー開催します。料理研究家さんぜひ来て下さい！
混乱続く北海道の下川町アテネファームから、夏場に貴重なギュッと甘みと旨みの詰まった高糖度トマト届く。
台風のさなか徳島へ発った。忘れ得ぬ虎屋 壺中庵の夜、「いろどり」横石さんとの邂逅。
イタリアのワイン産地、キャンティとバローロ、二つの風景の違いと味わいの違いに驚く！ワインについては素人なんですけど、それでもテロワールの違いを感じましたよ！ その1 Mazzei家のワイナリー「カステッロ・ディ・フォンテルトリ」訪問。
ずっと、収穫後半の賀茂茄子の味わいを識りたいと思っていた。種は大きく硬くなりゴリッとするけれども、果肉は甘くほぐれやすく、美味しいものである。需給のバランスとマーケットニーズとは別の次元で大事な味わいだと感じた！
ユウガオは炒め煮にするのが美味しい。
京都料理芽生会のシンポ「現代の京の伝統野菜のあり方を考える」で高橋英一さんと田鶴均さんが話された京野菜の真実！？はじつに実に興味深かった！
