謎の団体「羊齧協会」の『協会の聖地「味坊」全館貸し切り大宴会』に参加!ネット創生期のごときオフ会盛り上がりを堪能した!
フルーツ王子・江森さん率いる中央林間「メゾンジブレー」はほんとうにフルーツのことを考えたスイーツで満たされている!自腹で産地に足を運び生産者と継続的な関係性を構築する彼のスイーツが美味しいだけでなく素晴らしい!
初心者にお勧めのカメラ2018年6月版 そろそろ流通在庫がなくなるGF9を推す理由
広尾の和食「山藤」で藤田会長と星君と呑む。これからの季節、岩手県久慈市山形町からの川魚が美味しい!
大阪「ラシーム」高田シェフも無事、「ドゥアッシュ」中田シェフは自宅が大変らしいが店は無事、京都「瓢亭」も大丈夫とのこと。
大阪府北部の地震、お見舞い申し上げます。大阪は長居に構えるドライエイジドビーフの名店「又三郎」と、中央市場「Feria」どちらも無事とのこと!
うがーーーーーー! 今世紀最大級の悲報っ!! スペルが、、、
僕が好きな肉牛品種勢揃いのオリジナルTシャツ&ポロシャツ作っちゃった!品種別の体型や毛色、角の形までこだわり抜いたロゴ作ったぜ!
【募集終了しました!】 食生活ジャーナリストの会でドライエイジドビーフの勉強会を開催します。第一部は座学、第二部はカルネヤサノマンズへ移動してDABの食べ比べ!同じホルスタインのサーロインをドライとウェット双方で熟成した食べ比べなどなど!一般枠10名ほど空いてますのでお申し込みどうぞ!
坂農苑のブルーベリーの花とハチミツと。とれたての蜂の蜜はスッキリ香り高く軽やかな甘さ!!!
坂農苑はブルーベリーの稔りの時期!Boulangerie Sudoの須藤さん、パティスリーヴォワザン廣瀬さん、シャンドワゾー村山さん、メゾンジブレー江森さん達が穫れたてのブルーベリーをお菓子に仕立てる現場を味わう!
すみませんサーバアクセスが出来ない時間があったようです(解決済み)。ご指摘いただいたみなさま、ありがとうございました!
はしりの枝豆、埼玉県上尾市のナガホリが生産したのをお裾分けいただいたが、悶絶級の美味しさ!
JAきたみらいが世に出している食品がなかなかすごい。大正金時とタマネギ、鶏肉いっぱいのカレーはとても美味しい道産原料カレーです!
6種豚肉食べ比べ。これからの肉業界のダークホース、オーストラリア産の放牧豚骨付きチョップ(しかも皮付き!)が素晴らしく旨い!日本の豚は餌と肥育方法を見直さないと味の差別化が出来ないな、と実感したのである。
アニマルウェルフェアと猫かわいい。