E-M1mark2 + 45mmf1.2
福岡に来ています。あまり土日にかかる仕事は受けないことにしているのだけども、今回は特別。
講演の依頼があったとき、「部会の方が、ラジオで朝倉の話を山本さんがしているのをきいて、ぜひにと」という。ラジオとは、NHK第一ラジオで毎週土曜日の早朝5:36くらいから放送される「マイあさラジオ」の僕のコーナー「全国たべものうまいもの」だ。
一昨年、台風被害で土砂が畑を覆い尽くし大変なことになった朝倉の農家さんたちを少しでも元気づけようと、この地域の特産である万能ネギと紅タデを放送したのだ。それを聴いてくれた人が、記念式典の講演を僕にと言うのだから、受けないわけにはいかない。
講演を終えて懇親会の席で、つぎつぎと酒を注ぎに来てくれるなかに、さきのラジオを聴いて下さった副部会長さんがいらっしゃる。
おそらくハウスの中でだろう「毎週聴いています！」。
すると横から全農ふくおかの方が「僕はね、ラジオは聴いていませんけど、JAグループですので雑誌「地上」のやまけんさんの連載を読んでます。だから、今回の講演の内容はよーくわかりました！」
あ！ 家の光協会から出ている「地上」に僕が連載している、食のエシカルについての記事を読んでくれているのだ。
そうしたらまた親玉登場。大阪のとある市場の役員さんがきて、「やまけんさん、おれは平成16年からあんたのブログを読んでるんやで！」と。14年前っていったら、食い倒れ日記が始まってそんなに経っていない。まじですか、本当にうれしいです。
いろんなメディアで食にかかわるさまざまなことを書いたり話したりしているわけだけれども、誰に届いているのかと言うことまで把握することは難しい。でも、福岡の朝倉という、大分県に近いほうまできてこうやって「読んでるよ、聴いてるよ」と言ってもらえると、不思議な気分で、そして嬉しい。
これから朝倉の産地視察に出てきます。
写真はその宴会の模様ではありません。福岡のキャナルシティにはいっているレストラン・ホールスクエアのランチから、雲仙こぶ高菜と明太クリームのパスタ、そして特製のあか牛ハンバーガー！
あか牛ハンバーガーのミートパテはほぼ100％肉。挽き肉の目を9ミリの極粗挽き、6mm、4mmと三種に分け、4mmの絹引きをつなぎにしてまとめるというもの（意味わかりますか？）。ギッシリしています。肉汁がしみ出るというようなものではなくて、肉をガツッと食べるためのバーガー。美味しいですよ。
ということで、これから行って参ります！