心の底から待ってるよNikon D850！お願いしたいのはみえのいい光学ファインダー！
月刊「専門料理」8月号の「やまけんが聞く！」は、日本在住の食＆日本酒ジャーナリストのメリンダ・ジョー登場！ 欧米やアジアに日本の食を配信し続ける彼女が「日本のレストランに足りない」と思っているものはなんだと思いますか。
いや、すんごい情報量だな！買って損しないぎっちりの内容、カレースターによる「いちばんやさしいスパイスの教科書」はレシピもあるからお得だ！
マジで、ヤバイほど美味しい！こんなに麗しい香りと食感のシンホーローメロン、7月一杯で収獲終了してしまう。これは食べた方がいい！
富士酢の飯尾醸造が始めた、宮津をサン・セバスチャンにする計画始動！シチリア料理の重康彦シェフを迎えたリストランテ「aceto（アチェート）」で、言葉を失う旨さの冷製パスタと遭遇！ （画像のみ）
京都といっても丹後は特別の国！こんなにとんがった生産者が居るとはね。海外にグループ内の農産物をバンバン輸出するブレンドファーム・白岩君の緩いネットワークに驚嘆する！
生のニンニクが九戸から届いた！ いつも食べてるニンニクとは違う味。
日大の講義を終えたのち、イタリア料理研究家 山内千夏さんのお宅で素晴らしいおもてなしをいただく！ポルケッタうまかった！
日大生物資源科学部で毎年やっている料理写真撮影講習。学生にもっと写真好きになって欲しい！
徳島の豚といえば、あの鳴門金時芋を餌に与えて大切に育てた「金時豚」！生産者・納田君は豚肉のエシカルを目指している！
エシカルを推進する県に名乗り出た徳島を驀進中！
オーガニック・オージービーフでエシカルなハンバーガーの夢をみる。熊本の展示会での二日間、食のエシカルに迫るフロリレージュ川手シェフと、それぞれの食材たちとの出会い！
革命的な商品二つのその2 あのシュガーレディが日本で初めて？世に問う、これまでありそうでなかった牛乳！
会社の引越、おおむね完了！ これから外神田3丁目、最寄り駅は末広町と秋葉原の地で仕事をしていきます。お近くに来た際はお寄り下さい！
革命的な商品二つのその１ 工場生産主体の大手メーカーが、なんと手でニガリを打つ、本気で美味しい豆腐商品を売り出す面白さ！
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