アグリツーリズモ・センガの赤玉葱ジャムが激烈に美味しい！厚切りの豚肉ローストに合わせてみたいと思える香りと甘さである！
某県の試験用黒毛和種の経産牛肉を試食する。父は平茂勝、曾祖父に気高という明確な血筋のその肉のお味は！？
木曜日に正式オープン！日本橋小網町に気軽にガッツリいけるトラットリア「ロットチェント」登場。お洒落なサローネグループなのに、メニューは日本語ばかりで体育会系、しかも樋口シェフが鍋をふるってマジか！？極太パスタフレスカが絶品に旨い！
今週末、僕の短角牛「すみれちゃん」が出荷となります。と畜の手続きと搬送手配に追われる日々。お肉は骨付きロースと骨付きモモをドライエージングにし、他部位は真空パックで販売する予定。ドライエイジドした肉は、久々に食べる会をやりますよ！
御礼 おかげさまで写真展「三人展」の売上を岩泉町と北海道久慈市に寄付できます。
エモンの石塚さんが輸入しサカエヤの新保さんがねかせたバザス牛の50日＋α熟成の肉を食べ比べる会inカルネヤ神楽坂店！
「ばんしろう」ことグァバこそ、魅惑のトロピカルフルーツだ！種子島の長野先生より完熟グァバをいただく！
仙台名物・余目の曲がりネギを愉しむ！ 曲がってることは佳いことだ！ この地の土質の制約があったからこそできた伝統野菜を大切にして欲しい。
本日発表されました、オリンパスの新しいフラッグシップ機E-M1markⅡ！ 正常進化に加えて、素晴らしいレンズ群も発表。マイクロフォーサーズは本当に人に勧められるカメラシステムになりましたね。
明日のTBS系列「チューボーですよ！」の街の巨匠に、日本橋が誇るピッツェリア・イル・タンブレロ大坪君がまたもや登場とのこと！お題は半熟卵のピッツァ！
ただいま練習中！ E-M5markⅡにMZD8mm F1.8 Fisheyeを着けて、何を撮るかというと、、、
E-M1と12-40mmf2.8のセットが何でこんなに安く買えるんだ！？価格としてはおかしいけど、お薦めする。
庶民派ステーキ名店！ 東向島「レストランカタヤマ」にて、いわて牛五ツ星フェア開催中！
おむすび権米衛の岩井社長の号令にて、後藤さんのらでぃっしゅぼーや卒業祝いwith徳江さんの会in銀座「東家」。
ニッコーの記事で大事な写真を載せ忘れていた。この社是をみればこの会社がどんな方向に行こうとしているかわかる
絶品のふわとろ豆腐肉団子！ 佳い冷凍食品を作るメーカーは、確実にどんどん減っていく。だからそのひとつであるニッコーにはこれから「事業の持続性」を持って欲しいし、取引先もそこの配慮をして欲しいと願うわけだ。
佳い冷凍食品を作るメーカーは、確実にどんどん減っていく。だからそのひとつであるニッコーにはこれから頑張りすぎずに、地道に営業を続けて欲しいと思うのだ。
写真展「三人展」昨日閉幕！お越しいただいたみなさま、どうもありがとうございました！
あと3日。写真展「三人展」本日は昼は在廊できず、夜も熊本チャリティイベントのため17時には失礼します！それと写真展にはくれぐれも手ぶらでお越し下さいネ！
あの伝説の名店・赤坂フリッツの継承者！？小石川「フリッツ」のヒレカツサンドにひれふし驚く！ヒレ肉の表面にじんわり染み出す肉汁とカラリと焼き上がった食パン、ソースの染みたキャベツのコンビネーションが絶品だ！
パスタマンチーニの極太スパゲティがすさまじく旨くてやばい！ザッラザラザラの表面をみよ！
オーストラリアとニュージーランドのラムの食べ比べ。どちらも牧草肥育だが味わいはやはり違う。
「三人展」昨日もおいでいただきありがとうございました！今日はちょっと天気が悪そうですね、、、
小倉でいい店みいつけた。ワインバーKEN’S WINEの美人ママが教えてくれた「小倉食堂」の暖かさに一同ノックアウト！小倉の夜で一番のカレーはここだった！？大阪「ラシーム」高田シェフと痛飲いや痛食した夜！
本当に大変なことになってしまった。台風害で岩手県の岩泉町の短角牛牧野は、これから維持ができるのかどうかの瀬戸際になるかも知れない。
東洋経済オンラインの連載・和牛編最終回が公開されています。最後は「美味しい牛肉とは」について。これが、実はよくわかっていない領域なのでした。最後に個体識別番号から少しでも美味しい肉をみつけるための方法を。
アイランドギャラリー「三人展」にお越しいただいてありがとうございました！レセプション大盛況、作品をお買い求めいただいたみなさま、差し入れしていただいたみなさまに感謝。今日も2時頃から在廊します！
本日これよりアイランドギャラリー「三人展」在廊しますので、おいで下さい
岩手県の岩泉町と久慈市山形町の台風被害は悲しい。雄大な牧野に短角牛が放たれたこの景色を守りたい。本日から開催する写真展「三人展」には岩泉の短角牛の写真があります。これらの販売収益を両町に寄付させていただくことにしたいと思います。
いよいよ2日（金）より、京橋アイランドギャラリーにて写真展「三人展」開催します。まだ北九州にいるので2日は在廊しませんが、3日（土）は終日在廊し、18時よりどなたでもご参加いただけるレセプションです。ぜひ「たべものの群れ」写真を見にいらして下さい。
