宮崎の繁華街であるニシタチこと西橘通り周辺で飲み食いしたあと、いくべきはバーOakだ、という話はこれまでもズッとしてきたとおり。
岩切マスターの繊細なフルーツカクテルに唸り、そして奥様の手による絶品カレーやパスタが最高だ。
時折、カレーやミートソースを送って下さるのだが、今回はジェノベーゼも送っていただいたのである。
おおお、なんだなんだすっげー旨そうじゃないか！
ということで、早速いただきます。
パスタゆで汁とともにとろみが出るまで和える、と、、、例の、イータリーで入手したぶっといリングイーネで、、、
バジルの甘くてすこしツンと来る香りが鼻の奥をくすぐる。良質のオイルなのだろう、さらりとして重くない。徹底的にバジルを堪能する青い風味のソースだ。これには、日頃呑まないワインを合わせたくなるね！
宮崎を訪れる人はぜひ、バーOakに立ち寄ってみて下さい。そのあとは、美和で〆るってのがやまけん定番コース。これで満足しない人は何にも満足できません～！