フランスが誇るシャロレー牛の本当の美味しさを識る旅! その5 ブーダンノワールをシルブプレ!CLOBERTにてフランスの豚肉加工品の製造現場とその美味しさに触れたぜ!
日本の食材がフランスにどのように評価され、広まっているのかをこの目でみた! オリヴィエが率いる日本食材総合卸、パルミフランス社の強力なネットワーク!
完全版アップ!フランスが誇るシャロレー牛の本当の美味しさを識る旅! その3:シャロレーの肉でフランス人が好むのは経産牛!肉に対する哲学や好みが日本とまるきり違い、NYスタイルとは違うドライエージングの受け止め方があるのだ。
フランスが誇るシャロレー牛の本当の美味しさを識る旅! その2:フランス食材の伝道者であるオリヴィエの所有する池での釣り、美しき午後、そして彼お手製のパテ・ド・カンパーニュの旨さにびびる!
次回はこれです!
フランスが誇るシャロレー牛の本当の美味しさを識る旅! 日本を深夜に出る便で早朝のパリに到着、とりあえずのクロワッサンを食べて地方へ向かう!
今日から来週の土曜日までフランスに行ってきます。シャロレー牛の産地を周り、フランスの牛肉文化にどっぷりつかってくるのであった!
リコーのシータを買った! よしみカメラ特製のシータ専用ストラップも買った! これでフランスの空の下を撮ってくるぜ!
出た~! 超絶解像カメラ dp1 Quattro 気持ち悪いほどに細部まで写るこのカメラ、やっぱりスゴイ!等倍切り出し画像あります。
熊本市の郊外にこんなすばらしいフランス郷土料理の店が! ビストロ・シェ・ケンでとても美味しいホロホロ鳥ランチ!
はたして、食物繊維は栄養素なのか?
せっかくパクチーが大量に届いたのでどうしようかと思ってたら「トムヤムヌードルに一杯いれると旨いッスよ」という声に負けて食べてしまった。やばいっ旨い!これはパクチー販促のためになる反則技である!
いま、わが事務所は香菜王国と化している(笑)
ついに3回目突入、そしてまだ終わらず。まっとうな国産素材で弁当を造ったら店頭価格が一体いくらになるのか、現役業者が試算した! 特集:弁当のまっとうな価格はいくらなのか?298円の激安弁当は社会的に正義と言えるのかどうかを考える。メルマガ たべもの最前線 2014年11月10日 第38号
大感謝!短角和牛「さち」と「ひつじぐも」の双方を食べてくれたイラストレーターさんが、その肉の味わいの違いを漫画家してくれました。
北十勝ファームの短角和牛、僕の「べっぴん」がお肉になりました。2回お産をして肥育され、お肉になった経産牛のウェットエージング。通常では買えない、ブロック肉各部位を販売します! ※大好評をもって終了しました!
東急ストアにて、おいらせリンゴに遭遇! 切ってビックリ玉手箱。
高知県の佐川町に、日本で最高クラスにミニマムで地元に愛される乳業メーカーがある。吉本乳業の「地乳(じちち)」の素晴らしさ!