昨日のぼやきは撤回！OLYMPUSが世に問うたテザー撮影システムOLYMPUS CaptureとOLYMPUS Viewer3はきちんと機能する！
新しき有機農家像を発信し続ける久松達央氏講演会、終了。同世代にこんなやつがいてくれて嬉しい！
さらに今週号は、来年6月に施行される予定の新しい食品表示法について、特にトランス脂肪酸に関してどんな議論がなされているかという内幕を佐藤達夫さんが書いてくれている！食を巡る法律がどんな風に検討されているかがよくわかるこの記事を読んで欲しい！
おっと告知し忘れてた。「たべもの最前線」先週号は「本物のハムソーを探せ！～日本のハムソーがまり美味しくない理由」で、お薦めのハム・ベーコン・ソーセージ情報も書いてます。最近のハムソー業界の水増し技術がすごくてビックリするはず！？
俺のE-M1がPCに連結した日。ファームウェアのアップデートによって、テザリング撮影できるようになったE-M1をさっそく使って味噌を撮影してみたぜ！
日本の料理研究家の草分け・江上トミさんの生家である熊本県芦北町の赤松館（せきしょうかん）にて、トミさんレシピのカレーライスをいただく。バターの甘くまろやかな香りにフライドオニオンがトッピングされた純和風ハイカラな味わい、そしてすべて館の周りで穫れた食材の漬物との食べ合わせが素晴らしい！
Nissin i40のちょっとした、でも結構びみょーな欠点。それは見分けがつかないこと。でも、スレーブ機能が賢いので許す！これから二台かついで撮ってきます。
イギリスの生産者団体National Famers Unionへのインタビューは、日本で言うと霞ヶ関的場所だったんだけど、はるかにロンドンのほうが風雅な場所だった。
そろそろみんな、カメラのボディやレンズを買い増しする前にクリップオンストロボを買った方がいい！ 超小型で高性能なNissin i40を心からお薦めする次第。
自宅で北京ダックの夕べ。 シュガーレディのこだわりぶりはちょっとスゴイ！
うまいもん！まるごといちのせきの日in六本木 格之進F で、一関食材の美味しさはもちろん、イエス！フォーリンデブのはっしー君と衝撃の再会を果たすのである！
熊本ホールスクエアにてイ・ルンガ堀江純一郎シェフによる、くまもとあか牛のドライエージングビーフを5品の料理にしてもらった！
ロンドンのハロッズのサンドイッチの美味しさにズガーンと胸を打ち抜かれた午後の紅茶！
連休最後の夕食は、義母の絶品コロッケと、山形村から送られてきた松茸ご飯に土瓶蒸し。美味しい料理を片っ端から撮影しながら、E-M1のファームアップを喜ぶ。
揚がったトンカツをのせる網を買った、のだが、、、欲張りはいけませんネ！
土曜日限定・伝説のバーガー職人・吉澤清太さんの特製ハンバーガーが、京橋「ぶーみんVinum東京スクエアガーデン」で食べられる（要予約）！きっちり味わいが計算されたハンバーガーを味わおう。
イ・ルンガ堀江シェフのホールスクエアでのドライエージングビーフ料理デモの内容がすごい！暫定版メニューですが、これはセミナーではなくてもはや食事会です（笑）
明日14日（日）朝6:15～NHK総合「うまいッ！」は沖縄県の「島豚」。「あぐー」と呼ばれていた正真正銘の在来種の取り組みを紹介します。わたくしめが解説で登場します。
豚の仕事で三重県は松阪にいました。さて松阪と言えば松阪ホルモン、その元祖的存在である「一升びん」のいちばん古い店のVIP席にて、ホルモンを食す！ポン酢テールの旨さにのけぞった！
来週9月17日、熊本の新しき食のスーパー・ホールスクエアにて、黒毛とあか牛の食べ比べ、そしてくまもとあか牛のドライエージングビーフを奈良イ・ルンガ堀江純一郎シェフが調理デモンストレーションするイベント開催します！熊本が新しいDAB文化発信基地になるか！？
イギリス料理、旨いじゃないか！St.Johnにてシードル呑みつつ、中ヨークシャーのローストと骨髄に舌鼓を打ちまくった！
マンチェスターで食べたものの中で一番美味しかったのは、ロブの行きつけのカフェで食べたフィッシュカレーだったという事実！しかも店名もわからねぇ！
朗報！DP2Quattroのファームウェアアップで、露出シミュレーション問題が解決した！これでストロボを使用してのブツ撮りを楽に行うことができるぜ。さすが山木社長、やること早い！
NHKきょうの料理テキストの、これから出る10月号読者プレゼントは保冷バッグ！これが使い勝手がよいのである！
特集：「おいしさ」と「好き嫌い」その３ 佐藤達夫 食のジャーナリストによるメルマガ たべもの最前線 2014年9月8日 第30号
イギリスから戻りました！ これからイギリス旅行するという方、もし必要なら向こうで使えるSIMあげますよ。
ロンドン到着、ケンジントンハイストリートのマークス＆スペンサーとホールフーズマーケットをぶらぶらしつつ、イギリスの食肉加工品の旨さに感動する。
ヴァージントレインのファーストクラスで、フルブレックファストの豊かな愉しみ。
マンチェスターピカデリー駅構内のペイストリーで、鉱山労働者の伝統的昼飯であるコーニッシュ・パスティを食べる！
マンチェスターのカレー屋さん通り「カレーマイル」で食べたカレーは濃厚過ぎてちょっと腹が下ったのである。
