今日の牧野は最高だった。澄んだ空気、鳥のさえずりのきこえる稲庭岳の上、短角和牛の「いなほ」が、3月に生まれたばかりの「すみれ」に乳を飲ませている映像をアップしてみました。
感動、慶応SFCの畑サークル「八百藤」はまだ続いていた!どこかで観たようなメンバーたちの顔と、変わらぬ畑に泣きそうになった夜。
十勝産小麦100%パンの雄・満寿屋パンの48時間熟成食パンと褐毛和種(熊本系)のハンバーグで自宅ハンバーガーを愉しむ。
メルマガ「たべもの最前線」今週号は、「識ってるようで識らないたまごの真実」。いま、たまご業界はかなりの危機に陥ってるのです。
東京バルバリで数々の伝説を残した小池シェフが満を持して出店! 八丁堀「シュングルマン」に大食漢よ集え!
発売中の週刊アスキーの人気記事「え、それってどういうこと?」で、エロウマ野菜の大家(笑) 久松達央さんと対談!おもしろいですよこの人は
君はドライエージングした牛タンを食べたことがあるか!? 世にも貴重な短角和牛ひつじぐもちゃんのタンの味は、食してすぐさま極楽の味わいだった、、、これは我が家で独占させていただきます。
ハンバーガー研究家白根さんと赤坂「俺の牛」にてBLTバーガー+ステーキとハンバーグのセット!!
メルマガ「たべもの最前線」今週の特集は「『食品成分表』の見方・使い方」。いまのほうれん草と昔のほうれん草の栄養価が大きく違う本当の理由と、牛レバーに含まれるビタミン量が激減している理由は!?
イタバシ師匠と神澤柚実子さんの手仕事「小料理バル poco a poco」閉店は残念だけど、また楽しい空間を創ってください!
陸前高田だけで栽培されるオリジナル米「たかたのゆめ」が、実にふくよかで潔く、美味しい。
新しいThinkPadX1カーボンでの現像・表示テスト@八芳園
明日11日(日)朝8:25~NHK「サキどり」にて赤身肉特集!第4回赤肉サミットで一番人気を獲得した100%放牧の短角和牛と、あの北海道清水町の十勝若牛、そしてなんと今もアイドル南野陽子さんとわたくしめが出ます。肉を焼いてくれたのはカルネヤ高山君!
日大で教鞭を執りつつ、東海道線沿線で静かに営業の続く「大船軒」の立ち食いそばを久しぶりに食す。
最高のおもちゃがやってまいりました。合わせて何万画素でしょう!?
北十勝ファームの短角和牛「大地君」のドライエージングビーフがしあがった。前回買えなかった方達優先で販売します。
おそば屋さんに必ずあるあの年刊誌「そばうどん」2014年号に「肉そば徹底研究」と「二戸市の郷土そば」の二編を執筆! 港屋の肉そばとリスペクト系生き残り店をガッツリ取材したぜ!
オリンパスE-M10と古月新宿御苑店の麻辣豆腐