今年も開催します！そして、私も行きます！
ドライエージングビーフ（DAB）の本場といえば、アメリカはニューヨークと言っていいだろう。そのNYのDAB最新事情を観て味わい、巡る旅を昨年開催したわけだが、、、
■NYドライエージングビーフ視察ツアー関連エントリ
https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/06/ny.html
https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/06/ny7.html
https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/06/ny_7_3.html
https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/06/ny_1.html
https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/06/ny5.html
https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/07/nydab.html
https://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2011/07/nyny.html
今年も開催します！
二本ドライエージングビーフ普及協会（JDBP)の主催ですが、若干の空きがあるようなので、一般の方でもご参加可能。関心のある人はぜひ、ご一緒しましょう。普通では覗けない、DABの熟成庫の中まで入ることができる希有なツアーです。
詳細は下記のPDFファイルをダウンロードして、JDBP事務局お問い合わせください。
https://www.yamaken.org/work/dabny.pdf
では、私は宮崎へ行って参ります。