オリンパスの本気が詰まったPEN E-P3はマジですごいカメラです。発表会で撮影したけど、これは使える！
秀栄で最後の回鍋肉。
緊急告知！ 豊洲ビバホーム二階の、安くて早くて旨い大衆中華 「秀栄」 が二度目の閉店、、、最終営業は今日14:30 頃までです。
NYドライエージングビーフツアー三日目 ホールフーズマーケットの精肉売り場で、5段階のエシカル表示の実物を観た！ これからの食べ物の選び方は、「美味しさ」と「コスト」だけではいけないのではないか、という視点を、アメリカのほうが先んじて持っていることに危機感を持つ。
いまから空港へ
NYドライエージングビーフツアー三日目 朝から肉！ あの伝説のパストラミサンドウィッチの名店「カッツ」にて、温かで柔らかくジューシーで塩気たっぷりのパストラミに驚愕した！
NYドライエージングビーフツアー二日目 7店舗みまくりでエイジドビーフの売られ方がちょっと見えてきた編 その3 夜メシはデル・フリスコにてエイジドビーフのステーキめいっぱい。
NYドライエージングビーフツアー二日目 7店舗みまくりでエイジドビーフの売られ方がちょっと見えてきた編 その２
NYドライエージングビーフツアー二日目 7店舗みまくりでエイジドビーフの売られ方がちょっと見えてきた編 その１ スチュー･レオナルドのパインに感動！
NY二日目の朝はPAX Foodにて ターキークランベリーサンドウィッチと
NYドライエージングビーフ視察ツアー一日目！ 熟成肉のブラック＆ブルーの衝撃に打ちのめされる！ タタキ状態のエイジドビーフはうんまいよ！
というわけで、いまからニューヨーク行ってきます。
疾走熊本草原編！ 国産飼料１００％のくまもとあか牛との対話の前夜！
若手シェフ達も被災地へ行く！ 東日本大震災の被災地で炊き出し支援をしているシェフへの支援の報告 金ヶ崎町 サバービアの及川さんとその仲間達。なぜかル・ブルギニオンの菊池さんまで！
宮崎の美味しい店、また教えてもらった。網元直送の魚が旨い「のみくい家 たけ」は、魚以外の料理もめちゃくちゃ佳い！
国産丸の肉を食べる会 in 東京バルバリ 募集開始します。いただいた会費から岩手への支援金出します。ぜひご参加下さい！
今年もやります！ 国産丸の肉を食べる会 in 東京バルバリ 7月14日（木）！
特別なきゅうり 「フリーダム」 のことを改めて考えた。
ニコンの新レンズ AF-S NIKKOR 50mm f/1.8G がスゲー佳い！ 安くて写りがよくてボケが綺麗！ 俺の持ってる50mmf1.4Gと交換したい。
岩手県は金ヶ崎町のレストラン「サバービア」が作る金ヶ崎バーガーと、若手料理人による被災地炊きだしの可能性！
高知県の心震えるド級カレー暫定王座 桜館の野獣カレー！ 土佐あかうしのブツ切れがドカドカ入ったコク味トロトロ系カレーを思わず二杯食べてしまった！
僕の短角牛・国産丸のハラミをありがたくいただいた。神楽坂しゅうごにて、感動のひととき。これでまた明日からがんばれる！
東日本大震災で炊き出しするシェフに対する支援： 大船渡ポルコロッソの山崎純ちゃんより、現場の写真届く。
ウクライナTERRA社のガイガーカウンター MKS-05を買った。輸入総代理店のジョーさんと意気投合。
二戸市浄法寺の牧野へ登る。ひつじぐもといなほと逢いに行き、彼らが秋までに食べる牧草地の線量を計りに行った。そしたら、短角牛が愛を交わす瞬間に出くわした！ その２
二戸市浄法寺の牧野へ登る。ひつじぐもといなほと逢いに行き、彼らが秋までに食べる牧草地の線量を計りに行った。そしたら、短角牛が愛を交わす瞬間に出くわした！
国産丸の出荷 お別れののち、新しい命である「いなほ」が食べる牧野の放射線量を測りに行った。
明日（月）から岩手二連戦。 まずは、、、今年もやってきました。僕の短角牛第二子 国産丸の出荷です。
ソウルオブ東北、無事開催。東北からはロレオール伊藤＆ポルコロッソ山崎純シェフ参加！
これより北海道。
