宮崎から帰還後、羽田空港で高知から上京した公文さんと合流。そして銀座の東京ガスのクッキングスタジオ「＋G」へ。11月1日に料理人＆料理メディア向けに開催する「赤肉サミット」の肉焼きリハーサル。その後、もろもろデザイン案の検討等をやってもうへとへと。
事務所に着いたら、菊菜が待っていた。濡れ新聞紙で大事に包まれた、美しい菊菜。
菊菜、と言って分かるのは関西の人。春菊のことです。福岡から送っていただきました。これは湯に通さず、サラダにします、、、
