おかげさまでさちの半身分の行く先がほぼ決まりました。
半身分約140kgを引き受けていただいたのは、こんな方々です。
■関西
焼肉きたやま南山（京都市北山）
焼肉いちなん（京都市一乗寺）
フレンチレストラン ドゥ・アッシュ（大阪市心斎橋）
瓢亭（京都市南禅寺）
■関東
レストランORIKASA（東京・銀座）
神楽坂しゅうご（東京・神楽坂）
ロジウラ（東京・木場）
ラトリエ・ジョエル・ロブション（東京・六本木）
井のなか（東京・錦糸町）
アルキメーデ（東京・神泉）
東京バルバリ（東京・京橋）
■岩手
コラゾングループのお店（岩手県盛岡市周辺）
7月最終週に肉を送ることになるので、店に出てくるのは週の後半から8月になるでしょう。ぜひ「さちの肉食べられる？」ときいてみてください。なお、瓢亭さんには研究用としてお送りするので、おそらくお店では食べられません（笑）それ以外は、何らかの形でお店で食べられると思います。
さて、上記に加えて、なんと本日ビッグなニュースが。「情熱大陸」で過去にとりあげられ、それまであまり日本になじみのなかったイタリア・トレンティーノ州の郷土料理の世界をみせてくれた仲田睦（むつみ）さん！
※写真右が睦さん。
彼女がまた7月後半から帰国し、日本でイベントを行うそうなのだけども、そこで「短角使いたい」と言ってくれたらしい！
「やまけんさん、短角牛って手に入りますかぁ？」
えええええええええええええええええええええええええ
入るよ入るよ、しかもさちの肉が入るよ！ あ、でも部位によるなぁ、、、どこの部位？サーロインとかはもう無いんだけど、、、
「肩ロースです」
あるよあるよあるよあるよあるよ！
ということで使っていただけることになりました。必ずやご期待に添う肉だと思います。イベントの詳細は後日掲載しますね。
いやー あとはもう半身分。一般の皆様に受け取っていただく分だけとなりました。ダウンしてたので遅くなってますが、近日中に買い物フォーム作ります。
もうしばらく僕とさちにおつきあいください。どうぞよろしくお願いいたします。