今日からJAいわて中央のお仕事。いわて中央は紫波を中心とする広域JAで、管内にはいろんな”主力”作物がある。例えば餅米。岩手県の南がわ、一関市などでは濃い餅文化があるけれども、県央部になる紫波のあたりではそれほど餅を食べる文化はない。しかし作物としてはかなり大きいそうだ。そして麦。パン用小麦の「ゆきちから」と麺用小麦の「なんぶこむぎ」がある。もちろんうるち米にソバ、果樹もある。面白いのが畜産で、鹿児島から黒豚の系統を導入して、生協向けに飼養しているという。ぜひ食べてみたいものだ。肉牛は黒毛中心だが短角牛も一部飼う農家がいる。
で、その前に県庁で、人事異動した畜産・流通関連の部署の方々と顔合わせ。実に有意義な意見交換ができた。
昼飯は10年以上ぶりになる冷麺「食道園」。
ランチセットに、カルビとご飯の定食に半冷麺のついたのがあったが、「半」じゃなくてしっかり食べたいので、冷麺の辛の普通盛りとカルビセットを注文。
カルビを焼いたのを溶き卵にくぐらせて食べる、すき焼き風のカルビが白飯消費量を加速する。
冷麺は、以前書いた「もりしげ」を識ってしまった今となってはインパクトが薄いけれども、でもやっぱり王道の盛岡冷麺だ。
さて、一仕事です。