「やまけんさんに春を届けて上げようと思ってね」
と、西本はつこさんが巻き寿司を何本も巻いてきてくれた。愛媛の寿司は具だくさんで旨いという話はしたと思うが、巻き寿司もまたしかり。かまぼこなどの魚肉練り物のおいしさが関東とは比べものにならないので、不味いものにはあまりあたらない。それでもはつこさんがつくってくれたのは特別だった。ごぼうやにんじんの煮物、薄味に煮付けたかんぴょう、三つ葉、胡麻がそれぞれ香りを放つ。大変に美味しゅうございました。
明日午前中までこちらにいて、午後帰京します。
