そうなのだ。あの門前仲町が誇る名店「パッソ・ア・パッソ」は、数年前にひっそりと閉店。コロナ禍が招いた悲劇の一つであった。コーヒーを卸していたピコの田那辺君からの報でがっくりとしてしまった。 しかし！ 有馬シェフはこれまたひっそりと、復活しておられたのである。 海を望み陽光降り注ぐ小田原駅から徒歩３分、超・超好立地。 店名のカステロ・ヌォーボは、新しき城という意味。いいですねぇ！ この店のシェフは鴨志田啓二さん。あのクイーンアリスやビストロシンバで腕を振るってきた方だ。 そして、鴨志田シェフを支えて、月に何度か厨房に入るのが、有馬シェフである！ 相変わらずのパワーと明るいエネルギー！ ホッと...
