OM-1MarkⅡ ＋ ZD50mmF2.0Macro 新渡戸文化短大には週4日通っている。大学組織には研究日といって、研究などに充てられる日があって、今期は水曜日なので、月火と木金の4日が基本の通勤日だ。もちろんそれだけではなく、月に二回以上のオープンキャンパスが土日に開催されるので、結局、週の5日間通っていることが多い。まあ、食物栄養学科からフードデザイン学科に改組して、今年度が完成年度だからね！ 全国でも樋口直哉先生の、教員としての講義を受けられるのはここだけ！ この日は低温調理、複数の温度帯で鶏肉を調理し、どの温度帯が料理に適しているかをみていた。 ワイワイガヤガヤと、あーでもない...
