やまけんの出張食い倒れ日記

カテゴリー：トルコ Republic of Turkey

今年も開催！トルコ料理ブッフェ　７月一杯楽しめる！今年はロイヤルパークホテル箱崎をメインに、汐留でも。今回来日したのは、イスマイルとイブラヒム、そしてあのにこやかな巨漢シェノール！　あのナス皮くりぬき干したやつの煮物が旨い！

阿佐ヶ谷イズミルで、イスタンブールを案内してくれたシベールさんとの嬉しい再会！年が明けたらトルコ編再開するよ！

MERHABA Türkiye!!　今出ている週刊文春に、先日のトルコ紀行掲載！料理写真は巨匠・伊藤千晴さん！手にとってご覧下さい、、、

トルコのことをTBSラジオ「荒川強啓のデイキャッチ」で話しました。ポッドキャストで聴いてくれ~！

MERHABA Türkiye!! Part21 güler osmanlı mutfağı　トルコの伝統的な宮廷料理を食べたいならば、アリの店に行け！ギュレル オスマンル ムトゥファーウでコテコテの古典料理が旨い！

トルコのメディアでこんなとりあげ方をされてます。

MERHABA Türkiye 再び！Part 1 Çiğ köfte!!!! イスタンブールに再び降り立った！そして1日目の夜からビンゴ！「君たちどうやってこの店を識ったんだい？奇跡だよ！」と言われた地元民のためのレストランEmek Sarayとの遭遇！　つづきのつづき

MERHABA Türkiye!! トルココーヒーはやみつきになる！メフメット・エフェンディのコーヒーセットを親友・Necat Çuhadarから貰い受けた！

Ben Japonya'ya geri geldi.　無事に帰国しました！長いようであっという間だったトルコの旅！

MERHABA Türkiye再び！　順調に日々、太っております、、、ガラタ橋のたもとにて、有名なサバサンドをようやく食べることが出来たのでありました。

本日の素晴らしきトルコ料理と、そしてもうやんなっちゃうほど美しき人。

本日のトルコ美人はこの人。

ちょっと一服。可愛い現地ガイド、エスラちゃんです。

MERHABA Türkiye 再び！Part 1 イスタンブールに再び降り立った！そして1日目の夜からビンゴ！「君たちどうやってこの店を識ったんだい？奇跡だよ！」と言われた地元民のためのレストランEmek Sarayとの遭遇！　つづき

MERHABA Türkiye 再び！Part 1 イスタンブールに再び降り立った！そして1日目の夜からビンゴ！「君たちどうやってこの店を識ったんだい？奇跡だよ！」と言われた地元民のためのレストランEmek Sarayとの遭遇！

明日から29日までトルコに行ってきます！

そしてメグミルクの新製品「アイラン」にはちょっと感動した。これ、トルコの人達が大好きな、塩味のヨーグルトドリンク。食中にとても合う、健康的な飲み物だ。この商品、トルコ人も「アイランだ！」というお味。ぜひ飲んで欲しい！

本日よりロイヤルパークホテル汐留にて、トルコ料理ビュッフェランチフェアを開催！イスマイルとネジャットシェフのレシピによるトルコ料理をお得価格で食べることが出来るチャンス！ぜひ足をお運びアレ！　そしてメグミルクの新製品「アイラン」にはちょっと感動した。これ、ぜひ飲んで欲しい！

トルコより凄腕シェフ二名来る！しかも超絶美味の乳製品カイマックとともに現れる、、、5月18日より汐留ロイヤルパークホテルにてトルコ料理ランチビュッフェが始まるぞ！

MERHABA Türkiye!! Part20 イスタンブール観光するならここには絶対に行け！荘厳な宮殿Hidiv Kasrı（ヒディブカスリ）で夢のような朝ご飯。ここのシェフが来週から来日、トルコ料理の神髄を披露しに来てくれるぞ！

MERHABA Türkiye!! Part 19 Sedef!! やばい、俺この娘に惚れちゃいそうだ。トルコ伝統料理を女性らしい繊細さで表現するセデフ・クバンチの料理を、僕はトルコ料理の基準値としてインプットした！

MERHABA Türkiye!! Part 18 魂の料理人シェノールとの出会い！こんないい笑顔の男、なかなか居ないよ！しかも凄腕豪快の底抜けにいいやつなんだ。そして料理が素晴らしい！ 後編

MERHABA Türkiye!! Part 17 魂の料理人シェノールとの出会い！こんないい笑顔の男、なかなか居ないよ！しかも凄腕豪快の底抜けにいいやつなんだ。そして料理が素晴らしい！

MERHABA Türkiye!! Part 16 İstanbul'a geldim! とうとうイスタンブールに到着！チャーミングな真心のシェフ、セデフとの再会！

MERHABA Türkiye!! Part 15 ようやくイズミル編二日間の旅の終了　パトルジャン・ケバブの夜〜ありがとうイズミル！必ずまた来るよ。そして旅はイスタンブールへと向かったのである。

MERHABA Türkiye!! Part 14 Thank you Ismail!! オールドバザールにてイスマイルとの再会、そしてイズミル最後の夜！

MERHABA Türkiye!! 青木カメラマンから見つめたSipari！

MERHABA Türkiye!! Part 13 カルシヤカのシーフードレストラン「Sipari」にて、トルコの魚料理と海藻、野菜の妙味を識る！イボ無しキュウリにも出会いました。

MERHABA Türkiye!! Part 12 今度イズミルへ行ったならば、必ずここに泊まりたい！　Kaya Izmirホテルのシェフ・Nejdet Polatに、トルコ料理のモダンの現状を教えてもらった！トルコ料理の世界も変革が進んでいるのである。

MERHABA Türkiye!! Part 11 二日目朝食の続き！　旨い粉ものがこれでもかと続くエンドレス状態！そしてトルコはフレッシュジュースも絶品である。