日本で最高クラスの美味しい牛乳（やまけん基準）みつけた！この時期のノースプレインファームの「オホーツクおこっぺ有機牛乳」は粗飼料中心なのにコクがあり、すっきりした甘やかさを強く感じる。心の底から美味しくて、しかも有機！
孟宗竹のタケノコ 二つの産地、北九州の合馬（おうま）と京都の長岡京市産を食べ比べてきた。
「おかずのクッキング」誌に新連載開始しました。食の未来を考えるやまけんレポート、始動します。
全農の理事に、元イトーヨーカドー社長の戸井さんが就任することになった。小売のトップだった人が農協グループに入るのはとてもよいことだと思う。
高知でヤギ肉の活用について考える。絶品ミルクの川添ヤギ牧場で生まれたオスのヤギを肉にして食べたら美味しいのか実験をしてみた！高知のシェフ三人が腕を振るった試食会顛末！
十勝産だけで美味しいパンを作る満寿屋商店のオリジナルカレーパンができた！ ちょっとだけ開発プロセスに関わって、なんとあの十勝若牛を使用することに！目に見える大きさの肉がゴロッと入ったリッチなフィリングのカレーパンになったので、ぜひ食べてくださいな！
sdQuattroHに超広角12-24mmf4を着けると、換算16mmの遙かなる世界が拡がる！
僕は春が来たことを短角和牛の出産で知ります。岩手県二戸市に預けてある僕の母牛「いなほ」ちゃんが、待望の男の子を産みました！名前を考えなきゃな。
ブラジル産鶏肉事件の余波は、鶏肉だけではなく牛・豚含めた食肉価格をいっそう押し上げるのだろう。そして消費者には、価格が上がることを理解して受け止めて欲しい。
折笠農場の無肥料栽培さやあかねをふかし、焼いた。 SIGMA sdQuattroHに着ける決定版便利ズーム 超広角12-24mmf4と標準24-105mmf4 SAマウント版を着けて撮ってみた！ 結論としてDNG形式での撮影は、ストレージ容量が保たないのと、現像が大変！！
今日は休憩 sdQuattroHで春を探しに行ってみた。じつはAPS-C用のレンズである18-35mmf1.8をHに装着しても意外と使えます。DNG形式での保存ができるようになって、画質がどうだかテストしてみたけど、これでもいいんじゃないかと思ってしまう！
関西二日目は京都大学にて秋津先生に研究のアドバイスをいただき、食と農の今後は「つながり」が握っているということを再認識す。そして大石助教とカレーランチの後、大阪へ廻ってインデアンカレー阪急三番街店を詣でる。
京都の日本料理店の若旦那が集う芽生会で牛肉の美味しさとはなにかを講演し、6種の食べ比べを行う。その後、待望のお茶屋さんデビューを果たし、祇園ってなんて愉しいんだと開眼するの巻！
これは佳いフィッシュカツ！徳島県の情報発信者となった溝口さんが送ってくれた無添加系の練りものが素晴らしいwithトリイソース。
トマト三態 その二！ ビコローレヨコハマの佐藤護シェフ＆マダム清美が精魂込めてプロデュースしたトマトラスクが絶品にうまくてビールがないとヤバイ！！！！！美味しいだけじゃない、クッチーナポーベラ（無駄を出さない）とエシカルな意味が何重にも折り込まれた佳い製品です！
トマト三態 その一！ 高知のフルーツトマト天国ぶりがわかる「トマトサミット2017」
折笠農場の健（ますらお）さんからジャガイモとタマネギ届く。あすなろ乳業のバターを乗せて焼いて食べる。虚飾のない甘みとスッキリした美味しさ。
札幌グランドホテルの宿泊は快適だった。そして朝食にて、道内の牛乳を飲み比べできたことがとてもよかった。道内のホテルは牛乳をすくなくとも3種くらい置いたら楽しい。有機牛乳「香しずく」美味しいね！
9年にわたって連載したNHK「きょうの料理」テキストの見聞録シリーズ、今月で終了です。関係者の皆様に感謝！
テストです
土佐あかうしセミナー＆赤肉サミットin高知2017開催！ ビコローレ佐藤護シェフと銀座奥田の五十嵐料理長、スルラクセ山本たくみシェフと酒肴かもん亭伊藤優介さんの素晴らしい土佐あかうし料理が並ぶ！ 後編
追伸：嫁さんが誕生日のプレゼントに、ハミルトンの機械式腕時計を買ってくれました。ありがとう！
Facebookやメールでのお祝いありがとうございます、今日で46歳になりました。今年の目標は、、、
田野町の大根やぐら写真、宮日新聞の紙面を飾る。今年はこの大根やぐらの写真展もやりたいね！
東海大学南阿蘇キャンパスのくまもとあか牛と服部先生は元気でした！熊本地震の影響は残るが、元気に外で遊ぶあか牛に瓢亭・高橋義弘くんが逢いに行った！ by SIGMA sdQuattro+18-35mmf1.8 & 50-100mmf1.8
