3月2日の放牧あか牛ディナーinホールスクエア福岡のメニューはこれ！　デザートまであか牛です！

2016年2月27日 from イベント

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ということでこんなメニューでみなさんをお待ちしております。

2016・3・2ホールスクエア福岡イベントメニュー

小さなお愉しみ
褐毛牛の小さなメンチカツと臓物（センマイ、ギアラ）の春巻きミント風味

前菜
褐毛牛ネックの冷製ポトフ ラヴィゴットソース

前菜
自家製褐毛牛のシャルキュトリー盛合わせ

スープ
褐毛牛のコンソメと熟成ジャガイモのアフォガート

肉料理
褐毛牛３つの部位食べ比べ(ロース、もも肉、三角バラ）

デザート
小豆羊羹と肉みそのガナッシュ、白餡クリームのエクレア

小菓子
カリカリに焼いた褐毛牛もも肉とロイヤルティーヌのロシェ

Illusted by GC Factory.
　

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