ということでこんなメニューでみなさんをお待ちしております。
2016・3・2ホールスクエア福岡イベントメニュー
小さなお愉しみ 褐毛牛の小さなメンチカツと臓物（センマイ、ギアラ）の春巻きミント風味 前菜
褐毛牛ネックの冷製ポトフ ラヴィゴットソース前菜
自家製褐毛牛のシャルキュトリー盛合わせスープ 褐毛牛のコンソメと熟成ジャガイモのアフォガート 肉料理 褐毛牛３つの部位食べ比べ(ロース、もも肉、三角バラ） デザート 小豆羊羹と肉みそのガナッシュ、白餡クリームのエクレア 小菓子 カリカリに焼いた褐毛牛もも肉とロイヤルティーヌのロシェ