2016年1月 8日 from 食材
ある県の新しい銘柄豚になる肉のパンフレット用に、これから撮影します。12kg×2本。撮影が終わったらすみやかにトンカツに、、、できたらいいんだけど、事務所にはそんな設備ないからねぇ。じっくり熟成していただくことにしたいと思います。
このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。
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