やまけんの出張食い倒れ日記:いよいよ本日、第4回赤肉サミット開催！

いよいよ本日、第4回赤肉サミット開催！

2014年3月17日 from

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さて本日がわがグッドテーブルズの一年の総決算の日。100人規模の赤肉サミット開催です！

昨日は京都から、創作料理を造ってくれる瓢亭の高橋義弘さんが、材料をハンドキャリーしながら上京してくれた。

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彼と、試食用肉を合計100キロ焼いてくれる高山シェフを呼んで食事、と思ったら、高知県チームと熊本の菊地農場の臺さんも加わり、華やかな前夜祭に。店は新宿付近ということで、古月新宿御苑店。

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料理、いままでで一番冴え渡っていた！また別途報告します。

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というわけで本日はこれにて更新終了。東京バルバリオフ会の抽選、遅れててごめんなさい！明日以降速攻でやります！

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このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。
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