やまけんの出張食い倒れ日記:高知市の県庁前木曜市、買いはちりめんじゃこです。

高知市の県庁前木曜市、買いはちりめんじゃこです。

2014年2月 6日 from 出張,食材

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高知はものすごくちりめんじゃこ文化が細分化された地だ。ジャコ買いたい、と言ったときに選択肢が一つや二つではないのである。僕の掌に載っているのは三種のじゃこ。煮干しのようにみえる大きいのもあるが、これ、実に柔らかで程よい塩気がして美味しい。

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高知でひいきにしている「菜とな」の女将が教えてくれたお店。このお母ちゃんが売り上手で、なんでも買ってしまいそうになるのだ。

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「新どれ真イワシ天日干し」の下に「ワンダフル！」とあるのが最高。これで一串250円だからね！

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美味しいものは美しい。これからフライトで帰ります。

Illusted by GC Factory.

このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。
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