9月5日、岐阜県にて開催される食のシンポに出演します。めいほう鶏ちゃん研究会などのご当地グルメの団体も出場されます。無料参加できますので、岐阜近辺の方はぜひお越し下さい！

2012年8月30日 from イベント

来週、岐阜県でこんなイベントに出演します。まだ席があるようなので、ご関心のある方は、申込みしてください。

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■岐阜県の募集ページ
http://www.pref.gifu.lg.jp/kensei-unei/kocho-koho/event-calendar/bosyu/kanko/syoku-shinpo.html

楽しみなのは、めいほう鶏ちゃん研究会の小池さんとお会いできること。ご当地グルメのなかでも鶏ちゃんは岐阜を代表するといっていい郷土料理だと思う。色んな店でいただいたけど、僕が一番感動したのは郡上八幡のある居酒屋。このブログを書き始めた2003年、郡上の広域農業情報システムの計画策定調査をしていたころに行った店で、はじめて鶏ちゃんを食べた。それはまごうことなく、卵を産み終えた「親鳥」の肉。それを味噌味でじくじくと焼いて食べる。旨いし、激烈に安かった、、、

ああ、鶏ちゃん！ 小池さんにどんな話がきけるのか、楽しみだ、、、

Illusted by GC Factory.
　

このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。
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