2012年4月 9日 from 食材
れっきとした食べものです。伝統ある保存食です。ググッと寄ってみると、なんとなくわかる。
わかりましたかね? 実はこれ、凍み(しみ)大根。岩手県の岩泉からある日、送ってもらった箱の中に入っていました。これについてのお話しは、また明日。
このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。
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