2011年11月24日 from 日本の畜産を考える
先週末、弾丸出張で出演した特番が明日、そして明後日(再放送)に放映されます。宮崎に住んでいて、肉牛の関係に興味のある過多はぜひご覧ください。
みやざきスペシャル
「よみがえれ"畜産王国" ~宮崎県産牛 再興への道~」放送予定
11月25日(金) 午後 7時30分~ 8時43分11月26日(土) 午前10時 5分~11時18分(再)
去年、宮崎県で発生した口てい疫を始め、生肉による食中毒事件や牛肉からの放射性物質検出など、畜産を取り巻く現状は最悪と言っても過言ではありません。特に牛肉の生産は宮崎県を支える産業の大きな柱です。これを元気にするためには、どうすればいいのか?消費者の皆様のご意見も参考にしながら、畜産農家や流通コンサルタント、大学教授など県内外の専門家をスタジオに招き、討論します。
このWebはいわゆるグルメではありません。味や価格だけではない「よい食事」とは何かを追求するためにひたすら食い倒れる記録です。私の嗜好に合う人しか楽しめないと思いますがあしからず。
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