エダマメが最高に旨い時期！　旨いエダマメの名産地・新潟で素晴らしい枝豆生産者と出会った！　取材記事執筆なので一枚だけ速報。

2011年7月12日 from 出張

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不思議なもので、エダマメはどんなに味覚が鈍感な人でも美味しい・不味いを分別できるような気がする。それだけ美味しさに段があるということだろうか。

 

新潟市は黒崎茶豆などで非常に名高い枝豆産地なのだが、今回そのど真ん中の地域へ取材に行ってきた。そして、もんのすごく美味しい枝豆を食べさせていただいた、、、

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詳しくかけるのは一ヶ月後になるけど、僕は今年この人の茶豆を最低でも3回は頼もうと思っている。もちろん山形県庄内は小野寺さんとこのだだちゃも頼むつもりだ。枝豆だけは、信頼できる農家のものを頼むのがいい。

あー 楽しみだ！

Illusted by GC Factory.
　

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