奇しくも参考になった本二冊。コータリさんは相変わらずぶっ飛ばしてる!
金沢出張。太鼓と伝統野菜と魚!
「農業ビジネス」はくそくらえだ。 その3
表参道「ブラウンライス カフェ」にてホールフーズマーケット開催。飯尾醸造の飯尾君がピクルスづくり講習会をするそうだ。
Radixの会は、日本で最も重要な有機・特別栽培農業の生産者団体である! Radixの会東北若手交流会同行記
「やまけんの出張食い倒れ日記」が1500記事到達しました。
山梨・石和温泉での種との対話 馬肉文化はここにもあった!
いままでで最高のなれ鮓を食べた! 和歌山の津田君から送られてきた、「親戚のおばちゃんが漬けた、これまでで一番臭いなれ鮓」は絶品だったのだ!
納豆野郎どもの熱い戦いと取り組みを観た!
なんと梅山豚100%のしゃぶしゃぶセット販売! オーガニックサイバーストア10周辺おめでとうございます。
あ、もう今週末だ! 10月19日(日)開催の、今年の醗酵リンク大会では、わたくしめがお話しをさせていただきます、、、
札幌の夜、満腹でもう食べられません。ホクレン寺尾さんとの、食について語り、市場回復のために食いまくった一夜だったのだ
岩手県久慈市山形町は、松茸獲りの北限だ。新井谷のおいちゃんが獲ってきてくれた松茸を心から楽しんだ!
岩手県北を巡る旅 二戸市・久慈市で雑穀・短角牛・ヤマブドウの生産現地に足を運ぶツアー 大盛況! 現地の人達と消費地の人達のふれあいは、やっぱり「何か」を生むのだと実感した2日間だったのであった!
岩手へ
食用ホオズキ、旨い。岩手県岩泉町の早野商店から、ホオズキ届く。
和歌山県の北山村にて、必殺の希少柑橘「じゃばら」に舌鼓を打ちつつ、地域・地方・山村の将来に思いをはせた一日! その2