やまけんの出張食い倒れ日記:dancyu5月号のパン特集にて　あの盛岡の素晴らしき惣菜パン「福田パン」　そして　「粉ひきのゴーシュ」　の記事を書いた！

dancyu5月号のパン特集にて　あの盛岡の素晴らしき惣菜パン「福田パン」　そして　「粉ひきのゴーシュ」　の記事を書いた！

2008年4月 9日 from 食べ物の本

もうお買い求めいただいた方もいるだろうが、今月出ているdancyu、色んな意味で非常によい内容の号になっている。
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この記事が成立する過程が、個人的には嬉しく楽しいものだった。本ブログの岩手縦断編で、盛岡出発時のブランチにいただいた、あの驚愕の福田パンを覚えているだろうか？

■過去ログ 2007年02月28日
岩手県を巡る旅盛岡標準！福田パンのコッペパンサンドはぜひぜひ東京にも欲しいぜ！ http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/archives/2007/02/post_975.html

この記事を読んだ編集部のSさんが驚愕して、いずれ記事にしようと考えていてくださったらしいのだ。そうだよなぁ、福田パン初めて見た人は絶対にビックリすると思う。

「あれを書くならやっぱりヤマケンさんに！」

と言っていただいたようで、本当に嬉しい。盛岡近辺の人たちにしてみれば、僕のごときヨソ者が福田パンのことを書くのは楽しくないかも知れないが、一ファンということでお許し願いたい。

さて今回の取材で驚いたのは、僕が行った店舗の向かい側に、綺麗になって新装開店されていたということだ。 P3078546 店内にはいるとさっそく行列である。あの、熟練のお母さんたちが複雑なオーダーに応じて俊足で各種具材をコッペパンに挟んでいる風景が展開されている。 P3078571 P3078551 相変わらず充実したラインナップ！無敵の定番「アンバター」だけではなく、やっぱりオトコとしては惣菜系パンが魅力的だ。 P3078549 詳しくは記事を読んで欲しいが、この日は福田パンの3代目・福田専務にお話を伺った。物静かで謙虚、やわらかな人だった。
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福田さんがオススメだった具材のコンビネーションはなんと、「チキンミートにスパゲティ」というものだ。チキンミートとは、鶏そぼろに辛しマヨネーズというものすごい食欲をそそるフィリングだ。それにナポリタンが同時に挟まっているなんて、すげえ！

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結論としてこいつは実に最高！願わくば、ここにオリジナル野菜を加えたらベリーベストとなるだろう！次回は絶対に頼んでやるぞ！オリジナル野菜と照り焼きチキン、そして卵というこちらも魅惑のトリオは、想像通りの美味しさであった。 P3078577 このほか数種のサンドイッチを試食。パンでこんなに腹ががぼがぼになったのは初めてだ！
記事には、この惣菜パンオーダー時の約束事なども書いている。ぜひお読みいただきたい。