クリスマスはシュトーレン
冬の楽しみであり、来年の干支であり、そして俺の生まれ年であるイノシシを喰らう！
カブについて、京都大学農学部の大石センセイからのご指摘。なんと呼称が変わっていた！
年末といえば、ではなく年始といえばかぶら寿司！
知ってますか？新潟県は豚肉消費量が日本一！ 新潟市内のタレカツ丼の奥深さを観た！
悲しい知らせ。山形県の蕎麦文化向上に人生を捧げた蕎麦の神様が逝く。ご冥福を祈ります。
和歌山二日目は有田みかんを巡る日々となったのである。
週末出張in和歌山 「丸三」の中華は相変わらず旨い！ そして「たかや」での活きクエの炭火焼きに驚いたのである。
白菜や大根、産地廃棄を「よくない！ なんとかしたい！」と思うなら、、、一つだけ方法がある。
熱が下がらない、、、
久しぶりの日本橋ぼんぼりに、なんと駿河シャモの絶品料理登場、しかも飯尾醸造のポン酢で食す鶏しゃぶである！
ADF+TSUJI・三ッ星レストランの料理学校を体験したゾ！ そこにはあまりに緻密・精妙な世界がひろがっていたのだ。
雪景色の中、新潟・上越を訪ねている！
岩泉の短角牛の三段重ね重が世に問うものとは何か！
秋田の冬の味覚をこれでもかとたっぷり味わってきたのだった。
