大分の県南・佐伯市～蒲江の海の幸を味わい尽くす！　ここにはまた独自の魚文化があった！　の速報版

2006年10月 4日 from 出張

魚、旨い！

としか言いようがない。
土地面積における山地の割合が異様に高いこの大分という地で、独自にはぐくまれた食文化がある。
そして、、、
汗臭く、人間くさい素晴らしき漁師たち、いや「海の百姓」達がそこにいた。
明日、海に出てきます。
ひとまず画像速報。

■胡麻だしうどんの三変化


■「ぜんご」の鰺寿司


■日本に最初に渡来したカボチャ「宗麟カボチャ」の原種復活をみた。食った。

■海産物の異種格闘技スタジアム「清水マリン」

伊勢エビが名産なのである



ウマヅラはぎはこれまた最高。ほろほろした身とフォアグラのような肝とを合わせ食べる。



これは何を隠そうウナギである。それも海にいるウナギ。胴回り太い！でも大味ではない。





明日は6時半にでます。眠い、、、

Illusted by GC Factory.
　

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