「食学塾」というイベントを開催します。

2004年10月 8日 from 日常つれづれ

　僕がお世話になっている生産者団体さんの呼びかけで、農と食を考えるための勉強会の設立に参画することになった。

　第一回目は１０月１９日（火）に、銀座にて開催され、小さいながらもシンポジウムと試食パーティで構成される。シンポジウムのファシリテータは、恥ずかしながら僕が勤めることとなった。試食パーティでは、茨城の素晴らしい生産者団体さんの新米を使ったおにぎりなどが味わえる。
　参加対象はもちろん一般の方々だ。最初の会ということもあってドタバタになる可能性もあるが、面白いテーマが交錯すると思う。関心のある人は是非お申し込み頂きたい。会場の問題もあるので、人数限定となると思うので注意。

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第１回　『銀座　食学塾』のご案内　

『銀座　食学塾』は、
「農」的な物や、土から一番離れたイメージの銀座で、
こだわり農業生産者と、「食」を提供するお店の人、そして
皆さん（お客さん）が出会い、
「食」に関連した、「農業」、「健康」、「食育・農育」、
「食の国際化」などのテーマについて意見交換する
コミニケーションの場です。
この出会いから生れる、食や農を意識した生き方や
価値観を、銀座から世界に発信していきたいと思います。

【第１部　】　シンポジウム　　（１９：００～２０：４５）

【タイトル】　　『あなたは、今日何を食べますか？それは、なぜ？
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　～グローバル時代の食の選択』

（続きはこちら↓をクリック）

ファシリテーター　：　山本謙治　　株式会社グッドテーブルズ　代表取締役
　
[　『実践　農産物トレーサビリティ』という著書も出している山本さんは、農産物
や食品マーケティングの専門家です。また、個人的に運営しているブログ　『やまけ
んの出張食い倒れ日記』は、密かにブレークしてます。]

　　『　やまけんの出張食い倒れ日記　』
　　　http://www.yamaken.org/mt/kuidaore/　　　　　　　　　　　　　　　
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
パネラー　　　　　：　吉田　清　株式会社松屋銀座本店　食品部　食品１課長　

[　百貨店地下食品売り場の責任者として、生産者とお客様との間に立つ吉田さん
は、偽装表示問題、ＢＳＥ、鳥インフルエンザ、農薬問題、北海道物産展の偽装問題
等食の安全が叫ばれる中、過去からの”食”にまつわる「常識」がいつの間にか「非
常識」に変わってしまったという実感をお持ちだそうです。食品流通の現状や問題点
を広くお聞きしたいと思います。　]
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　斉藤公雄　　　農業生産法人アグリクリエイト　代表

[　有機農業を目指す仲間たちと『有機栽培あゆみの会』（会員２５０名）を結成
し、代表として活躍中の斉藤さんは、有機農業は発酵の世界だ！とおっしゃっていま
す。自らの米作りや有機農業の現場の話しをお聞きしたいと思います。　]　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　勝野美江　　　農林水産省消費者情報官付企画官

[　勝野さんは、仕事で『食育』を担当しながら、仕事を離れたライフワークとし
も、色々な活動をされてます。農業体験をした子供たちの成長の様子や、都会でも出
来る『食育・農育』の実践事例を、お聞きしたいと思います。]

　　　　　　　　　　　　北上リグ　　　　フランス大使館　広報部

[　北上さんは日本人でありながらフランス人学校に通ったという、異色の経歴の
持ち主で、人生の３分の１をフランスで過ごしてきました。フランスといえば
食文化の高い国ですが、ご両親の方針で、小さいころから自然食品を食べて
いたそうです。食の国際化についてのご意見を期待しています。]

【第２部】　　こだわりの農産物試食会＆交流会　（２０：５０～２２：００）

　　　　　　　パネラーの斉藤公雄さんの栽培した、無農薬新米コシヒカリの
　　　　　　　おにぎりや斉藤さんの仲間が栽培した、無農薬・減農薬野菜
　　　　　　　の試食も出来ます。

【日時】　　平成１６年１０月１９日（火）
　　　　　　　
　　　　　　　受付け　１８：３０～
　　　　　　　第１部　シンポジウム　　　　　　　　　　１９：００～２０：４５

　　　　　　　第２部　こだわりの農産物試食会＆交流会　２０：５０～２２：００

【会場】　　　　　銀座　紙パルプ会館
　　　　　　　　　〒104-8193東京都中央区銀座３－９－１１
　　　　　　　　　TEL０３－３５８４－８１１１（代表）
　　　　　　　　　（アクセス：　http://www.kamipa-kaikan.co.jp/　）

【主催】　　　　　『銀座　食学塾』

【協力】　　　　　『未来塾２１』
　　　　　　 　　　『新世代の会』
　　　　　　　　　『NPO日本オーガニックネットワーク』

【参加費】　　　第1部　シンポジウム　　　一般　１，０００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　学生　　　５００円

　　　　　　　　　第２部　試食会＆交流会　一般　３,０００円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　学生　１,５００円
　　　　　　　 　（参加費は当日、会場にて申し受けます。）
【定員】　50人

【申込み方法】
以下のフォーマットを、貼り付けてメールでお申込みください。
お申込み先　　info@aguri-tokyo.co.jp

＊お申込みは、10月15日までにお願いします。
　会場の都合で、50名を超えた場合お申込みをお受けできない場合があります。
　お早めにお申込みください。
　　　
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第１回　『銀座　食学塾』　参加申込書

第１部　シンポジウム　　　　　参加　・　不参加

第２部　試食会＆交流会　　　参加　・　不参加

１．氏名
２．所属（会社名等）
３．TEL＆FAX
４．メールアドレス
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【お問合せ】

『銀座　食学塾』事務局　　（農業法人㈲アグリクリエイト内）
高安　和夫
TEL:03-5540-4117 FAX:03-5540-4118
E-mail: takayasu@aguri-tokyo.co.jp
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