やまけんの出張食い倒れ日記

※情報追加！

松屋銀座で、１１月１０日～１５日（月）まで、こんな催事をやっている。

■GINZAの北海道展
http://www.matsuya.com/ginza/topics/1115e_hok/index.html

ここに、僕の親友であり、北海道でも有数の旨い赤肉メロンを生産する農家である岩崎夫妻が出店しているとの連絡が入った。

岩崎農場はメロンと高糖度トマト、そしてルバーブや蕎麦を生産している。生産技術は高い！そして岩崎（夫）さんは技術向上のために世界を行き来している人で、若手農家のホープの一人と言って構わないだろう。

上のリンク先のチラシには小さくしか載っていないのだが、、、下の方（デザートのちょっと上）の右側に、「栗山/岩崎農場」として、早起きトマトジュースとルバーブジャムが載っている。でもきっとトマトも売ってるんじゃないかなぁ、、、
（↑確認しました。トマトも販売中！ただし売れ行きがよく、すぐに無くなってしまいそうな状況らしいです。）
行く人、ぜひチェックを。僕は時間がとれなさそうで、松屋には足を運べなさそう。で、本日夜に店を閉めた岩崎夫妻を歓待する予定である。

ちなみに
お菓子の好きな人は深紅が美しいルバーブをご存じだろう。ほとんどが輸入品だが、まれに国産品が出てくることがある。そして、この岩崎農場はこの国産品の中でも最高グレードと言われているものだ。関東圏の有名なケーキ屋などが採用している。築地市場でも独占である仲卸が取引をしている。もうこの時期、フレッシュなルバーブはないのだが、彼らのジャムを食べても、その片鱗が伺えると思う。

トマトはレッドオーレという品種を生産している。レッドオーレはミディといわれるカネコ種苗の中玉品種で、樹に鈴なりになった姿形が美しく、僕が大好きな品種だ（→マニアックだなぁ）。
僕はトマトについては「こう言うのが好き」という方向性が明確にあるので、彼らのトマト作りのポリシーとは少し違う部分がある。でも、そういう自分の好みを抜きに言えば、彼らのトマトはむちゃくちゃに高糖度でびっくりするはずだ。ぜひブースにいって「トマトないんですかぁ？」と 話しかけて欲しい。

以上、連絡でした！