やまけんの出張食い倒れ日記

　本日は、サンプル品の大根が大量に余っていたので、寿司匠で刺身のツマになるかと思い、大根5本を差し入れしたのであった。ツマにしてしまうには全く惜しい、無化学肥料無農薬のいい大根なのだが、、、

　ネタケースをみるときらびやかなネタが一杯！そうだよな金曜日の開店直後だもんな、、、
と、希少価値のミル貝の肝を発見！今日は金欠だけど1貫ならいいだろう、握ってくれ！このミル肝ポン酢は、貝の肝とは思えないミルキーでシルキーな味わいなのだ。
　その隣の隣の隣のケースに、何かの肝を発見。カワハギっぽいなと思っていたら、案の定そうだった。なんと、カワハギのそぎ身にこの肝を乗せるのだそうだ。うまそぉ～～～

　ということで食べることにした。カワハギ肝乗せ。所感は、、、言うまでもないだろう。上品だけど味の濃い白身に、肝の濃厚さと香りがプラスされるのだ、、、2分ほど無言で、固形がなくなるまで噛んでいた。

　これを幸せというのだ、きっと。これからもこうやって、ネタケース覗いて気になったのを1貫とか2貫だけつまんで帰れば、破産しないな！と思った。